Pampis Cakalang Fufu|versi Pedas

Bahan-bahan

• 1 ekor Cakalang Asap (sy eksekusi 1/2 aj)
• 5 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun pandan, ikat simpul(saya skip)
• 2 lbr daun kunyit, iris halus
• 2 ikat daun kemangi, petiki daun saja
• sesuai selera Garam dan gula
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 20 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 20 buah cabe merah keriting
• 25 buah cabai rawit merah 💥hati2 level 10💥
• Seruas Kunyit, seruas jahe

Langkah Pembuatan

1. 1.Suwir-suwir kasar daging ikan cakalang, sisihkan
2. 2.Panaskan minyak, tumis bumbu halus -kec daun kemangi- sampai harum dam matang, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk spy matang merata
3. 3.Tambahkan daging ikan cakalang suwir, aduk-aduk hingga bumbu meresap, kecilkan api. Masak sekitar 7 menit. Koreksi rasa.
4. 4.Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk sebentar..matikan api. Sajikan dech 🍽 Tips: Bagi dalam bbrp porsi, simpan dikulkas saat sdh dingin. Enak disantap dengan nasih hangat plus lalapan atau sayur bening. Sumpahh✌️bikin nagih, asal kuat pedas ajaaa. Menyalaaa komporku💥💥💥