Cheese & Beef Scone, Frozen Bread (773)

Bahan-bahan

• 125 gr tepung terigu pro sedang
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 35 gr butter dingin (wajib beku)
• 70 ml susu cair dingin
• 1 sdm gula castor
• 25 gr keju cheddar, potong kecil2
• 2 lbr slice beef, potong kecil2
• 1 kuning telur
• 1 sdt susu cair

Langkah Pembuatan

1. 1.Campur tepung terigu dengan baking powder dan garam. Aduk rata.
2. 2.Tambahkan butter dingin, cacah dengan spatula atau scraper smp membentuk butiran pasir.
3. 3.Masukkan susu cair. Aduk perlahan dgn spatula atau scraper
4. 4.Gilas adonan, tabur gula pasir, potongan keju dan beef. Tutup, potong jadi 2 tekan perlahan, lakukan smp isian tercampur rata.
5. 5.Bulatkan pipih adonan ketebalan +- 2 cm potong2 menjadi 8 bagian.
6. 6.Masukkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam frezer semalam.
7. 7.Oven scone dalam keadaan beku, sebelumnya oles dengan bahan olesan kuning telur dan susu. Oven disuhu 200 dercel selama 20-25 mnt.