Daging Bumbu Kecap

Bahan-bahan

• 300 gram daging sapi
• 500 ml air kaldu
• 1 keping gula jawa
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• secukupnya kecap manis
• secukupnya saus tiram
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Langkah Pembuatan

1. 1.Rebus daging sapi hingga mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging hingga empuk, air rebusan kedua ini yang akan dijadikan sebagai air kaldu. Potong-potong daging yang sudah empuk.
2. 2.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, gula pasir dan garam.
3. 3.Dengan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, serai, dan gula jawa. Tumis hingga aroma bumbu keluar.
4. 4.Tambahkan air kaldu, lalu masukkan daging. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa yaa..
5. 5.Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. 6.Daging Bumbu Kecap nya siap dinikmati bareng nasi hangat dan kerupuk niihh.. 🍛🍴