Resep Masakan Ikan Kakap Asam Manis

Bahan-bahan

• 500 gr kakap merah (potong fillet)
• 1 butir telur
• 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (210gr)
• secukupnya minyak goreng
• 1 buah bawang bombay
• 200 ml air
• 5 sendok makan saus tomat
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• 50 gr wortel (dipotong lidi)
• 1 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih
• secukupnya air
• 50 gr nanas (potong sesuai ruas)
• 2 batang daun bawang

Langkah Pembuatan

1. 1.Cuci bersih ikan fillet, tiriskan.
2. 2.Kocok lepas 1 butir telur.
3. 3.Masukkan ikan fillet kakap ke dalam kocokan telur dan balur dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga semua bagian tertutup.
4. 4.Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
5. 5.Tumis bawang bombay hingga layu.
6. 6.Masukkan air, saus tomat, gula, dan garam.
7. 7.Tambahkan wortel, aduk hingga rata.
8. 8.Tambahkan larutan 1 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih dengan sedikit air sebagai pengental.
9. 9.Matikan api. Masukkan nanas dan daun bawang.
10. 10.Siramkan saus di atas ikan kakap yang sudah digoreng.