Tahu Walik

Bahan-bahan

• 2 bungkus tahu coklat kering
• 1/2 kg dada ayam filet
• Secukupnya tepung maizena
• Secukupnya tepung terigu
• Secukupnya tepung tapioka
• 1 batang daun bawang
• 5 siung bawang putih
• Bumbu (Lada, garam, saus tiram dan penyedap rasa)
• Minyak goreng
• Cabai rawit

Langkah Pembuatan

1. 1.Belah tahu secara diagonal menjadi 2 bagian lalu keluarkan isinya dan dibalik tahunya, sisihkan isi tahu tersebut karena akan kita campurkan pada adonan isian tahu nantinya.
2. 2.Choper daging ayam yang sudah diiris dadu agar memudahkan saat proses choper bila perlu masukan 1 butir telur ayam. Lalu pisahkan dalam wadah.
3. 3.Choper bawang putih hingga halus kemudian campurkan pada daging ayam yang sudah dihaluskan tadi.
4. 4.Iris daun bawang kemudian sisihkan.
5. 5.Masukkan tepung terigu, maizena dan tapioka secukupnya. Daun bawang yang sudah diiris dan isi dari tahu yang sudah di hancurkan juga. Kemudian beri bumbu seperti lada, garam, penyedap kemudian koreksi rasa.
6. 6.Bisa juga masukan irisan cabai ke dalam tahu yang sudah diisi dengan adonan tadi jika ingin pedas.
7. 7.Masukkan adonan pada tahu yang sudah di balik, lalu siapkan rice cooker yang sudah dipanaskan untuk mengukus tahu waliknya selama 10 menit.
8. 8.Jika sudah matang angkat dan diamkan. Apabila tidak ingin di goreng dikukus pun sudah bisa dinikmati. Tapi jika ingin di goreng pun enak juga.
9. 9.Selamat mencoba!