Semur Ikan Bandeng khas Surabaya (kids friendly)

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan bandeng
• 4 buah tahu
• 1 buah tomat
• 1 buah wortel
• 1 sdm kecap manis
• Soun (saya tidak pakai)
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala
• Cabe (opsional) saya skip
• Secukupnya gula dan garam

Langkah Pembuatan

1. 1.Goreng tahu dan ikan bandeng. (Utk ikan bandeng saya lumuri dulu dgn bumbu ikan goreng)
2. 2.Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan ikan bandeng. Tambahkan 2 gelas munjung air. Masak hingga mendidih
3. 3.Setelah mendidih, tambahkan irisan wortel dan tomat. Bumbui dgn kecap manis. Koreksi rasa, siap disajikan. Bisa ditaburi dgn rajangan seledri dan bawang merah goreng.